Frigopie de fresa y plátano: cremoso, afrutado y perfecto para tener listo en el congelador
Este frigopie de fresa y plátano es una idea facilísima para preparar un polo casero con una textura muy cremosa y un sabor suave a fruta.
El frigopie de fresa y plátano se hace solo con plátano congelado, fresas congeladas y bebida de soja, se tritura hasta conseguir una textura tipo helado y luego se congela en moldes.
Te va a encantar porque:
✅ Se prepara con solo 3 ingredientes
✅ Tiene una textura cremosa tipo helado
✅ Es una opción muy fácil para tener polos caseros
✅ Queda genial para los días de calor
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 10 min + 4 horas de congelador
🍽 Raciones: 4 unidades aprox.
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten, Sin lactosa, Vegana
Ingredientes
- 1 Plátano congelado
- 7 Fresas congeladas
- 100 ml de Bebida de soja
Elaboración
Triturar la fruta
Pon el plátano congelado, las fresas congeladas y la bebida de soja en una batidora o procesador. Tritura hasta conseguir una mezcla cremosa, homogénea y con textura de helado.
Pasar a los moldes
Reparte la mezcla en moldes de polo o helado.
Congelar
Lleva los moldes al congelador durante un mínimo de 4 horas, hasta que estén completamente firmes.
Desmoldar y servir
Sácalos del congelador y desmolda con cuidado justo antes de servir.
Consejos y variaciones
- La mezcla debe quedar totalmente triturada y homogénea, sin trozos visibles de fruta.
- Si la batidora no mueve bien la mezcla, añade un poquito más de bebida de soja, pero sin pasarte para que no quede demasiado líquida.
- Las fresas y el plátano deben estar bien congelados para que la textura salga más cremosa.
- Si quieres un sabor más intenso a fresa, puedes añadir alguna más sin problema.
- En moldes pequeños se congelan antes y quedan muy cómodos para servir.
Conservación
Guárdalos en el congelador dentro de sus moldes o en un recipiente cerrado. Lo ideal es consumirlos en pocos días para que mantengan mejor la textura y el sabor.
¿Hace falta usar fruta congelada?
Sí, para que la mezcla salga con esa textura cremosa tipo helado y no quede demasiado líquida.
¿Puedo usar otra bebida vegetal?
Sí, aunque la bebida de soja suele ir muy bien porque aporta cremosidad sin cambiar demasiado el sabor.
¿Se puede hacer sin moldes de polo?
Sí, puedes congelarlo en vasitos pequeños y luego desmoldarlo o tomarlo con cuchara.
¿Se notan trozos de fruta?
No, si lo trituras bien queda una mezcla lisa, homogénea y uniforme.
¿Cuánto tiempo necesita en el congelador?
Como mínimo 4 horas, aunque depende del tamaño de los moldes.
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