Postre cremoso de naranja sin azúcares añadidos: suave, fresco y perfecto para tomar bien frío
Este postre cremoso de naranja sin azúcares añadidos es una receta sencilla y muy apetecible para preparar algo fresco, suave y diferente con muy pocos ingredientes.
El postre cremoso de naranja sin azúcares añadidos queda con una textura cremosa y ligera, ideal para servir en compoteras o vasitos después de unas horas de nevera.
Te va a encantar porque:
✅ Se prepara con muy pocos ingredientes
✅ Tiene una textura cremosa y muy suave
✅ No lleva azúcares añadidos
✅ Queda genial bien frío, con un toque fresco de naranja
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 20 min + enfriado
🍽 Raciones: 4-6 porciones
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcares añadidos, Sin gluten, Sin lactosa*
*Para hacerla sin lactosa, usa leche sin lactosa.
Ingredientes
- 1 l de Leche
- 2 Naranjas, solo el zumo
- 2 cucharadas colmadas de Maicena
Elaboración
Exprimir las naranjas
Lava las naranjas, córtalas por la mitad y exprímelas. Cuela el zumo para retirar la pulpa más gruesa y las semillas.
Mezclar la maicena con el zumo
Pon la maicena en una olla o cazo y añade el zumo de naranja colado. Remueve bien hasta que no queden grumos.
Añadir la leche
Incorpora la leche fría poco a poco, removiendo para integrar bien toda la mezcla.
Cocinar hasta que espese
Lleva el cazo a fuego mínimo y cocina sin dejar de remover hasta que espese y quede una crema suave.
Repartir en los recipientes
Vierte la mezcla en 4 compoteras grandes o en 6 vasitos pequeños.
Enfriar y servir
Llévalo a la nevera hasta que enfríe por completo. Justo antes de servir, puedes rallar un poco de piel de naranja por encima.
Consejos y variaciones
- Cuela bien el zumo para que la textura quede más fina y uniforme
- Remueve constantemente mientras espesa para que no se formen grumos
- Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de ralladura al servir
- Queda mejor después de varias horas de nevera
- La mezcla debe quedar cremosa y homogénea, sin grumos ni trozos visibles
Conservación
Guárdalo en la nevera, bien tapado, durante 2 o 3 días. Sírvelo siempre frío para disfrutar mejor de la textura.
¿Hace falta colar el zumo de naranja?
Sí, es recomendable para que la textura quede más fina y uniforme.
¿Se puede hacer con leche sin lactosa?
Sí, sin problema. Así la receta también queda adaptada sin lactosa.
¿La maicena es necesaria?
Sí, aquí es la que ayuda a espesar y dar esa textura cremosa.
¿Queda muy fuerte de naranja?
No, queda con un sabor suave y agradable, bastante equilibrado.
¿Se puede preparar de un día para otro?
Sí, de hecho queda muy bien después de varias horas de nevera.
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