Galletitas de chía y plátano sin azúcar: 3 ingredientes y listas en 15 minutos
Estas galletitas de chía y plátano sin azúcar son la receta más fácil del mundo: aplastas, mezclas y al horno.
Además, las galletitas de chía y plátano quedan tiernas, con un toque de coco y perfectas para una merienda rápida.
Te va a encantar porque:
✅ Solo 3 ingredientes y cero complicación.
✅ No llevan azúcar refinado: endulza el plátano.
✅ Son sin gluten de forma natural.
✅ Ideales para hacer con peques o para un snack rápido.
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 20 minutos
🍽 Raciones: 8 galletitas (8 unidades)
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten, Vegana, Sin lactosa
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de coco rallado
Elaboración
Preparar el horno
Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una bandeja con papel de horno.
Aplastar y mezclar
Aplasta el plátano con un tenedor hasta hacer un puré. Añade la chía y el coco rallado y mezcla bien.
Formar las galletitas
Con una cuchara, forma montoncitos sobre el papel de horno y aplánalos un poco para dar forma de galleta.
Hornear
Hornea 15 minutos a 180 ºC, hasta que estén doraditas.
Enfriar
Deja enfriar 10 minutos: al enfriar se asientan y quedan mejor.
Consejos y variaciones
Si las quieres más crujientes, aplánalas más finitas y hornéalas 2–3 minutos extra.
Si el plátano no está muy maduro, añade una pizca de canela o vainilla para dar más sabor (opcional).
Para una versión más “cookie”, puedes añadir 1 cucharada de harina de avena (opcional), pero ya cambiaría la receta base.
Conservación
En recipiente hermético:
4 días en nevera
2 días a temperatura ambiente
¿Quedan crujientes o blanditas?
Quedan más bien tiernas. Si las quieres crujientes, aplánalas más y hornéalas un poco más.
¿Puedo quitar el coco rallado?
Sí, pero ayuda a la textura. Si lo quitas, añade 1 cucharadita extra de chía.
¿Se puede hacer en airfryer?
Sí, a 180 ºC unos 8–10 minutos, vigilando para que no se pasen.
¿Son aptas para niños?
Sí, y además son perfectas para hacer con ellos.
¿Se pueden congelar?
Se puede, pero al descongelar quedan más blanditas. Mejor hacer poca cantidad y guardarlas en nevera.
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