Puré de mango y lima sin azúcar: cremoso, refrescante y listo en minutos
Este puré de mango y lima sin azúcar es un postre fresquito, suave y con un toque cítrico brutal.
El puré de mango y lima se hace en 5 minutos y queda perfecto para vasitos o para acompañar yogur/cheesecake.
Te va a encantar porque:
✅ Solo lleva 3 ingredientes y cero complicación.
✅ Es súper refrescante y ligero.
✅ Queda cremoso y con sabor tropical + toque cítrico.
✅ Puedes usarlo como postre o como topping.
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 40 min (incluye frío)
🍽 Raciones: 2 raciones
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten, Vegana, Sin lactosa
Ingredientes
- 1 mango maduro
- Zumo de 1/2 lima
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Elaboración
Preparar el mango
Pela el mango y corta la pulpa en trozos (retira el hueso).
Triturar hasta textura suave
Pon el mango en la batidora con el zumo de lima y tritura hasta que quede un puré cremoso.
Enfriar y servir
Pásalo a un bol o vasitos y refrigera 30 minutos. Sirve frío y, si te apetece, decora con menta.
Consejos y variaciones
Si el mango está poco maduro, añade un toque de endulzante (opcional).
Para un punto más “helado”, tritura con 2–3 cubitos y sírvelo al momento.
Queda genial como capa en vasitos con yogur (si lo haces con yogur, ya no sería “sin lactosa” si no usas uno vegetal).
Conservación
En nevera, en recipiente hermético, aguanta 24–48 horas. Remueve antes de servir.
¿Qué mango va mejor para que quede dulce?
Uno bien maduro (que huela mucho y ceda un poco al tocarlo). Cuanto más maduro, más dulce.
¿Puedo usar limón si no tengo lima?
Sí. Con limón queda igual de rico, solo cambia un poco el aroma.
¿Se puede congelar?
Sí, en un tupper. Al descongelar puede soltar un poco de agua: remueve o vuelve a triturar.
¿Cómo lo hago más espeso?
Usa un mango más maduro (tiene menos agua) y enfría bien antes de servir.
¿Sirve como topping para otras recetas?
Totalmente: va genial encima de yogur, cheesecakes o tortitas.
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