Postre de naranja con chocolate con 3 ingredientes
Un postre de naranja con chocolate que se hace con 3 ingredientes, sin horno y con una textura tipo mini flan que queda brutal al desmoldar.
Este postre de naranja con chocolate es perfecto cuando te apetece algo fresco, fácil y resultón.
Te va a encantar porque:
✅ Se hace con ingredientes básicos y sin complicaciones.
✅ Cuaja en la nevera y se desmolda perfecto.
✅ La naranja queda intensa y súper refrescante.
✅ El baño de chocolate negro lo convierte en “postre de restaurante”.
➡️ Ver más recetas de Postres fríos y vasitos
Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 15 min + 2–4 h de frío
🍽 Raciones: 5 vasitos
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin gluten, Vegana, Sin lactosa
Ingredientes
5 naranjas (aprox. 500 ml de zumo)
40 g de maicena
Chocolate negro para cubrir (aprox. 200 g para 5 vasitos)
Naranja para decorar (rodajitas o ralladura)
Sal (una pizca o escamas)
Elaboración
Hacer el zumo
Corta las naranjas, exprímelas y cuela el zumo para que quede fino (sin pulpa ni pepitas). Pásalo a un cazo.
Disolver la maicena en frío
Añade la maicena al cazo con el zumo frío y remueve muy bien hasta que se disuelva por completo, sin grumos.
Cocinar hasta espesar
Lleva el cazo a fuego medio y cocina sin dejar de remover. Verás que espesa de golpe; sigue removiendo hasta lograr una crema densa y brillante.
Pasar a los vasos y enfriar
Reparte la mezcla en 5 vasitos. Deja templar y lleva a la nevera hasta que cuaje (mínimo 2 horas; mejor 4).
Desmoldar y cubrir con chocolate negro
Desmolda con cuidado. Funde el chocolate negro y cúbrelos por encima (o báñalos). Deja que el chocolate se asiente.
Decorar
Termina con naranja (ralladura o trocitos) y una pizca de sal.
Consejos y variaciones
Si te queda algún grumo al disolver la maicena, bate en frío antes de poner al fuego.
Remueve siempre para que no se pegue ni se formen “bolas” al espesar.
Para un acabado más limpio al desmoldar, enfría bien y pasa un cuchillito fino por el borde del molde.
Conservación
Nevera: 2–3 días en recipiente cerrado.
Mejor cubrir con chocolate justo antes de servir si quieres el contraste más top.
¿Puedo hacerlo con zumo de naranja comprado?
Sí, pero mejor que sea 100% naranja y sin pulpa. Aun así, el sabor más intenso suele ser con zumo recién exprimido.
¿Cuánto tarda en cuajar?
Mínimo 2 horas en nevera, aunque lo ideal es 4 horas para que desmolde perfecto.
¿Por qué es importante disolver la maicena en frío?
Porque así evitas grumos. Si la añades en caliente, tiende a apelmazarse.
¿Se puede congelar?
No es lo ideal: al descongelar puede cambiar la textura y soltar agua.
¿Qué chocolate negro va mejor para cubrir?
Uno de postres que funda bien. Si es muy alto en cacao quedará más intenso; si es más suave quedará menos amargo.
¿Te ha gustado esta receta?
¡Genial!
Si quieres tener más de 130 recetas totalmente exclusivas, que no están en la web, y todas organizadas en un solo lugar, echa un vistazo a nuestro e-book.
Es la forma más cómoda de tener siempre ideas a mano, sin tener que esperar a la receta diaria ni perder tiempo buscando.
