Galletas de avena y manzana sin azúcar, fáciles y perfectas para merendar
Estas galletas de avena y manzana sin azúcar quedan suaves por dentro, con el toque de canela y vainilla, y se hacen con ingredientes súper básicos. Son ideales para una merienda rápida o para tener algo casero listo durante la semana.
Te va a encantar porque:
✅ Se hacen en un momento y con pocos ingredientes.
✅ No llevan azúcar refinado: la manzana aporta dulzor natural.
✅ Quedan tiernas y con sabor a canela.
✅ Son perfectas para llevar o para el café.
➡️ Ver más recetas de Galletas y cookies
Si te apetece otra idea… prueba Galletas de coco y avena y… mira también Galletas integrales de jengibre.
Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 25 minutos
🍽 Raciones: 10–12 galletas
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin lactosa, Sin gluten (si usas avena certificada)
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1 manzana rallada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración
Preparar el horno y la bandeja
Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una bandeja con papel vegetal.
Mezclar la masa
En un bol, mezcla los copos de avena, la manzana rallada, la canela, el huevo y la vainilla hasta integrar.
Formar las galletas
Forma pequeñas bolitas y aplánalas sobre la bandeja (deja un poco de separación).
Hornear
Hornea 15–20 minutos a 180 ºC, hasta que estén doraditas.
Enfriar
Deja enfriar antes de comer para que cojan mejor textura.
Reparte en vasitos y refrigera 1 hora antes de servir.
Consejos y variaciones
Si la manzana suelta mucho líquido, escúrrela un poco antes de mezclar.
Para galletas más crujientes, aplástalas más y hornea 2–3 minutos extra.
Para versión sin gluten, usa avena certificada sin gluten.
Conservación
En recipiente hermético:
En nevera: 5 días
A temperatura ambiente: 3–4 días
¿Qué tipo de manzana va mejor?
Cualquier manzana sirve, pero una manzana dulce (tipo Fuji o Golden) queda genial.
¿Puedo hacerlas más crujientes?
Sí: aplástalas más y hornea un poco más, vigilando que no se quemen.
¿Se pueden hacer sin huevo?
Sí, puedes sustituirlo por 1 “huevo de chía” (1 cda chía + 3 cdas agua) y quedarán aptas para veganos.
¿Son sin gluten?
Sí, siempre que uses avena certificada sin gluten.
¿Se pueden congelar?
Sí, congélalas ya horneadas. Para servir, deja descongelar y dales un toque de horno 2–3 minutos si quieres.
¿Te ha gustado esta receta?
¡Genial!
Si quieres tener más de 130 recetas totalmente exclusivas, que no están en la web, y todas organizadas en un solo lugar, echa un vistazo a nuestro e-book.
Es la forma más cómoda de tener siempre ideas a mano, sin tener que esperar a la receta diaria ni perder tiempo buscando.
