Bolas energéticas de dátil y nuez: snack rápido sin horno y fácil de preparar
Estas bolas energéticas de dátil y nuez son perfectas para cuando necesitas un bocado rápido: se hacen sin horno, con pocos ingredientes, y quedan ideales para llevar o tener listas en la nevera. Puedes añadir cacao si te apetece versión más “chocolate”.
Te va a encantar porque:
✅ No necesitan horno y se hacen en 10 minutos.
✅ Son perfectas para llevar como snack o merienda.
✅ Puedes ajustar el sabor con cacao o sin cacao.
✅ Se conservan genial en la nevera.
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Si te apetece otra idea… prueba Bolitas “nieve” de coco y limón y… mira también Trufas de cacao y almendra.
Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 1 h 10 min (incluye refrigeración)
🍽 Raciones: 10–12 unidades
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten (si usas avena certificada), Vegana, Sin lactosa
Ingredientes
150 g de dátiles sin hueso
100 g de nueces
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharadita de cacao puro en polvo (opcional)
Elaboración
Triturar dátiles y nueces
Tritura los dátiles y las nueces hasta formar una pasta (que se pueda compactar con la mano).
Añadir avena y cacao
Añade los copos de avena y el cacao (si lo usas) y mezcla bien hasta integrar.
Formar las bolitas
Forma bolitas con las manos.
Refrigerar
Guárdalas en la nevera al menos 1 hora antes de servir para que cojan firmeza.
Consejos y variaciones
Si los dátiles están muy secos, hidrátalos 5–10 minutos en agua caliente y sécalos bien antes de triturar.
Puedes rebozarlas en coco rallado, cacao o frutos secos triturados.
Para versión sin gluten, usa copos de avena certificada sin gluten.
Conservación
En recipiente hermético:
Congelación: hasta 2 meses
Nevera: 5–7 días
¿Qué tipo de dátiles son mejores?
Medjool si puedes, porque son más blanditos y se trituran mejor. Si son secos, hidrátalos unos minutos.
¿Puedo cambiar las nueces por otro fruto seco?
Sí, quedan genial con almendras, anacardos o avellanas.
¿Se puede hacer sin avena?
Sí, puedes sustituirla por más nuez molida o coco rallado para dar cuerpo.
¿Cómo hago que queden más firmes?
Refrigera más tiempo o añade una cucharada extra de avena o frutos secos triturados.
¿Se pueden congelar?
Sí, congélalas en un táper y saca las que necesites. En 10–15 minutos a temperatura ambiente están perfectas.
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