Barritas de frutas secas y semillas: sin horno, fáciles y perfectas para llevar
Estas barritas de frutas secas y semillas son el snack ideal para tener listo en la nevera: compactas, saciantes y con ese toque dulce natural de los dátiles y las pasas.
Además, las barritas de frutas secas y semillas se hacen sin horno y con 4 ingredientes.
Te va a encantar porque:
✅ No necesitan horno: mezclar, presionar y nevera.
✅ Son perfectas para llevar o para un snack rápido.
✅ Quedan compactas y llenas de textura crujiente.
✅ Se conservan genial varios días.
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 2 h 10 min (incluye frío)
🍽 Raciones: 8 barritas
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin gluten, Vegana, Sin lactosa (no es Sin azúcar: lleva dátiles y pasas)
Ingredientes
- 1/2 taza de dátiles picados
- 1/2 taza de semillas de calabaza y girasol
- 1/4 taza de pasas
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra
Elaboración
Mezclar
En un bol, mezcla los dátiles, las semillas, las pasas y la mantequilla de almendra hasta que quede todo bien integrado.
Pasar al molde
Forra un molde pequeño con papel vegetal y vuelca la mezcla dentro.
Presionar y enfriar
Presiona muy bien (con una cuchara o con las manos) para que queden compactas. Refrigera 2 horas.
Cortar y conservar
Desmolda y corta en barritas. Conserva en frío.
Consejos y variaciones
Si los dátiles están secos, hidrátalos 5 minutos en agua caliente y sécalos bien antes de mezclar.
Para que queden aún más compactas, tritura ligeramente una parte de los dátiles (opcional).
Puedes cambiar las semillas por otras (sésamo, lino, chía), manteniendo cantidades.
Conservación
En nevera, en recipiente hermético, aguanta 7 días. También puedes congelarlas por porciones.
¿Se pueden hacer sin pasas?
Sí, puedes omitirlas o sustituir por arándanos secos o más dátiles.
¿Qué pasa si no se compactan bien?
Presiona más fuerte y enfría más tiempo. Si hace falta, añade un poquito más de mantequilla de almendra.
¿Son sin gluten?
Sí, todos los ingredientes son naturalmente sin gluten (revisa trazas si lo necesitas estricto).
¿Se pueden congelar?
Sí, congélalas por unidades y descongela 10–15 min antes de comer.
¿Puedo cambiar las semillas?
Sí, usa las que tengas (sésamo, lino, chía…), manteniendo cantidades parecidas para que ligue bien.
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