Bites de yogur y frambuesa: fresquitos, fáciles y perfectos para un antojo rápido
Estos bites de yogur y frambuesa son una idea facilísima para tener un bocado dulce, fresco y ligero en casa. Los bites de yogur y frambuesa se preparan con muy pocos ingredientes, no necesitan horno y quedan perfectos para picar algo rico cuando te apetece un postre rápido.
Te va a encantar porque:
✅ Solo necesitas 3 ingredientes
✅ No lleva horno y se prepara en unos minutos
✅ Es una receta fresquita, ligera y muy resultona
✅ Queda perfecta como snack o postre rápido
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 2 h 10 min
🍽 Raciones: 10 unidades aprox.
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten
Ingredientes
- 150 g de yogur natural
- Frambuesas
- 1 cucharada de edulcorante
Elaboración
Mezclar el yogur
Pon el yogur natural en un bol y mézclalo con el edulcorante hasta que quede cremoso y bien integrado.
Preparar los moldes
Coloca las frambuesas en moldes pequeños o en una bandeja forrada con papel vegetal, dejando un poco de espacio entre ellas si las haces individuales.
Cubrir con el yogur
Añade el yogur por encima de las frambuesas hasta cubrirlas bien. Puedes ayudarte con una cuchara para repartir mejor la mezcla.
Congelar hasta que estén firmes
Lleva al congelador durante unas 2 horas, o hasta que los bites estén completamente firmes.
Servir
Sácalos unos minutos antes de comer para que no estén excesivamente duros y tengan una textura más agradable.
Consejos y variaciones
- Usa yogur griego natural si quieres una textura más cremosa.
- Si las frambuesas son muy ácidas, puedes ajustar un poco la cantidad de edulcorante.
- También puedes hacer esta receta con arándanos o trocitos de fresa.
- Para desmoldarlos mejor, usa moldes de silicona.
- Si quieres una versión sin lactosa, utiliza yogur sin lactosa o yogur vegetal.
Conservación
Guárdalos en el congelador dentro de un recipiente hermético para que no cojan olores ni escarcha. Aguantan bien varios días y puedes sacarlos en el momento justo en que te apetezcan.
¿Puedo usar yogur griego en vez de yogur natural?
Sí, de hecho queda más cremoso y con una textura más agradable al congelarse.
¿Se pueden hacer con otra fruta?
Sí, también quedan muy bien con arándanos, fresas en trocitos o incluso mora.
¿Son realmente sin gluten?
Sí, de base esta receta no lleva ingredientes con gluten, pero conviene revisar siempre las etiquetas del yogur y del edulcorante si necesitas evitar trazas.
¿Cuánto tiempo duran en el congelador?
Se conservan bien varios días en un recipiente hermético.
¿Hay que dejarlos fuera antes de comer?
Sí, lo ideal es sacarlos 2 o 3 minutos antes para que estén menos duros y más cremosos.
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