Pera asada con especias sin azúcar, al horno y con aroma a canela
Esta pera asada con especias es un postre sencillo y súper reconfortante: la pera queda tierna, caramelizada de forma natural y con ese toque de canela + jengibre que huele a “postre casero”. Ideal para una merienda calentita o un postre ligero.
Te va a encantar porque:
✅ Es un postre facilísimo con fruta y especias.
✅ No necesita azúcar refinado: la pera madura endulza sola.
✅ Queda aromática, tierna y con toque “navideño”.
✅ Puedes servirla sola o con yogur por encima.
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 30 minutos
🍽 Raciones: 2 raciones
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten, Vegana, Sin lactosa
Ingredientes
- 2 peras maduras
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de sirope de agave (opcional)
Elaboración
Preparar el horno y la fuente
Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una fuente apta para horno.
Cortar las peras
Pela las peras, córtalas a la mitad y retira el corazón.
Añadir limón y especias
Coloca las mitades en la fuente y rocía con el zumo de limón. Espolvorea canela y jengibre. Si quieres, añade el sirope por encima.
Hornear
Hornea 20–25 minutos a 180 ºC, hasta que estén tiernas y doraditas.
Servir
Sirve templadas (o frías) con el juguito de la bandeja por encima.
Consejos y variaciones
Si las peras están muy duras, alarga 5–10 minutos el horneado.
Puedes añadir una pizca de nuez moscada o cardamomo para más aroma.
Quedan brutales con una cucharada de yogur natural por encima (si no necesitas versión vegana).
Conservación
En nevera, en recipiente hermético, aguanta 2–3 días. Para servir, puedes darles un toque de micro u horno.
¿Qué tipo de pera va mejor para asar?
Peras firmes tipo Conferencia o Williams. Si están muy maduras, vigila el tiempo para que no se deshagan.
¿Hace falta añadir sirope?
No, es opcional. Si la pera está madura, queda dulce igualmente.
¿Puedo hacerla en airfryer?
Sí, a 180 ºC unos 12–15 minutos, revisando a mitad para que no se pase.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, aguanta 2–3 días en nevera. Calienta un poco antes de servir si la quieres templada.
¿Con qué la puedo acompañar?
Con yogur natural, queso batido, frutos secos troceados o un poco de cacao por encima.
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