Crema fría de piña y yogur sin azúcar, fresquita y lista en 10 minutos
Esta crema fría de piña y yogur sin azúcar es un postre súper refrescante, ligero y perfecto para cuando te apetece algo dulce pero fácil.
Solo trituras, mezclas y a la nevera: queda como una crema suave tipo “postre de vasito” con sabor a piña natural.
Te va a encantar porque:
✅ Es fresquita y perfecta para verano (o para postre ligero).
✅ No necesita horno y se hace en un momento.
✅ Sabe a piña de verdad, nada empalagosa.
✅ Queda ideal en vasitos para tenerla lista en la nevera.
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Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 1 h 10 min (incluye refrigeración)
🍽 Raciones: 4 vasitos
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: Sin azúcar, Sin gluten
Ingredientes
- 300 g de piña natural (o en lata al natural), troceada
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Elaboración
Triturar la piña
Tritura la piña hasta obtener un puré suave.
Mezclar con el yogur
En un bol, mezcla el puré de piña con los yogures y la vainilla hasta integrar.
Repartir en vasitos
Reparte la mezcla en copas o vasitos.
Enfriar
Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
Decorar y servir
Decora con menta justo antes de llevar a la mesa.
Consejos y variaciones
Si usas piña en lata, que sea al natural, no en almíbar.
Para un sabor más intenso, añade un poco de ralladura de limón o lima.
Si te gusta más dulce, elige piña bien madura o añade un toque de endulzante al gusto.
Conservación
En nevera, en recipiente hermético, aguanta 2–3 días.
¿Puedo usar piña en lata?
Sí, pero que sea al natural. Escúrrela bien antes de triturar.
¿Qué yogur va mejor?
Natural sin azúcar. Si quieres más cremosidad, usa yogur griego sin azúcar.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, de hecho está mejor bien fría. Aguanta 2–3 días en la nevera.
¿Puedo añadir endulzante?
Sí, si tu piña no está muy madura, añade un toque de eritritol o stevia al gusto.
¿Se puede hacer sin lactosa?
Sí, usando yogur sin lactosa o yogur vegetal sin azúcar.
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