Muffins fáciles con pocos ingredientes, perfectos para el día a día
Estos muffins de avena y cacao son una opción sencilla para cuando quieres algo casero y rápido. Llevan muy pocos ingredientes, se preparan en minutos y quedan ideales para desayunos y meriendas.
Te va a encantar porque:
✅ Se hacen con ingredientes básicos y sin complicaciones.
✅ Quedan esponjosos y con sabor a cacao.
✅ Son perfectos para preparar en un momento y tener listos varios días.
✅ Puedes hacer versión sin gluten usando avena certificada.
Datos de la receta
⏱ Tiempo total: 25 minutos
🍽 Raciones: 6 muffins medianos
💪 Dificultad: Fácil
🥄 Apta para: sin azúcar / sin gluten (si usas avena certificada)
Ingredientes
2 huevos
60 g de copos de avena triturados
20 g de cacao puro en polvo
1 cucharadita de levadura química
100 ml de leche
Elaboración
Preparar la mezcla base
Bate los huevos y mézclalos con la leche hasta integrar.
Incorporar los secos
Añade la avena triturada, el cacao puro y la levadura química. Mezcla hasta que no queden grumos.
Rellenar los moldes
Reparte la masa en moldes pequeños para muffins (sin llenarlos hasta arriba).
Hornear
Hornea a 180 ºC durante 15–20 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Consejos y variaciones
Si quieres una textura más fina, tritura la avena hasta dejarla tipo harina.
Si usas moldes de silicona, engrásalos ligeramente para que desmolden mejor.
Para versión sin gluten, utiliza copos de avena certificada sin gluten.
Conservación
Guárdalos en un recipiente hermético:
En nevera: 4–5 días
A temperatura ambiente: 2 días
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